La joven de 23 años nació el 30 de mayo del 2000 en Managua, Nicaragua, es licenciada en Comunicación Social en la Universidad Centroamericana (UCA), modelo y promotora de la salud mental a través de su programa televisivo “Entiende tu mente”.
Sheynnis Palacios con su programa “Entiende tu mente”, ha inspirado en su lucha contra la ansiedad desde los 18 años, buscando ayudar a otros, proporcionando las herramientas y orientación necesaria para superar episodios de ansiedad, también desde su podcast que lleva el mismo nombre.
La nueva Miss Universo desde temprana edad ha estado involucrada en el mundo de la belleza. A los 15 años ganó Miss Teen Nicaragua 2016, siendo una de las participantes más jóvenes del concurso, participó en Miss Teen Universe 2017, que se realizó en Managua, Nicaragua, donde clasificó en el Top 10 y luego fue rumbo a Miss Mundo Nicaragua 2020 y fue coronada con el título.
Sheynnis Palacios en 2018 creó junto a su madre el emprendimiento llamado Buñuelos La Guadalupana, que promovió en la universidad y en las redes sociales, convirtiéndose en su sustento familiar.
La mujer más bella del universo sueña con que “las mujeres tengan educación y sean mujeres imparables para el mundo” Su mamá, Raquel Cornejo, es su principal ejemplo a seguir, indicó el periódico El País.
Le gusta la música del nicaragüense Luis Pastor, a que luego le dedicó el tema La Nicaragüita de mi Amor. Es amante de los animales, por lo que en casa tiene seis perros y tres gatos que son su adoración.
Luce el cabello corto por comodidad y es un rasgo que, para los missólogos, la distinguen entre las demás, porque lo domina muy bien.